Revenu de subsistance

La plupart des cultivateurs et cultivatrices de cacao ont des revenus très faibles. C'est pourquoi les membres de la Plate-forme suisse du cacao durable soutiennent les paysan(ne)s, notamment en augmentant les prix du cacao, en améliorant le rendement des récoltes ou en diversifiant leurs revenus.

Pour de nombreux cultivateurs et cultivatrices de cacao, l'argent qu'ils gagnent en cultivant le cacao suffit à peine à leur survie. C'est pourquoi les surfaces agricoles sont souvent étendues de manière incontrôlée afin d'augmenter le rendement des surfaces cultivées, souvent petites. De plus, les cultivateurs et cultivatrices de cacao ne peuvent souvent pas payer une main-d'œuvre supplémentaire ou les frais de scolarité de leurs enfants. C'est pourquoi, dans de nombreuses familles, les enfants doivent participer activement à la culture du cacao, souvent au détriment de leur éducation et de leur santé physique et mentale. La pauvreté des cultivateurs et cultivatrices de cacao est donc à l'origine de nombreux défis dans le secteur du cacao.

Dans le cadre d'études dites de référence, des valeurs de référence pour un revenu de subsistance sont calculées, qui reflètent au mieux les conditions de vie locales différenciées. Elles prennent par exemple en compte les différences entre les coûts de la vie urbains, périurbains et ruraux. Les acteurs concernés peuvent s'appuyer sur ces valeurs de référence pour calculer les écarts de revenus des producteurs et productrices dans leur propre chaîne d'approvisionnement. Les prix publiés par des organisations définissant des normes telles que Fairtrade Max Havelaar constituent une autre possibilité de valeurs de référence. Ceux-ci reflètent le prix que doit atteindre une matière première agricole dans une région donnée pour assurer un revenu de subsistance aux agriculteurs et agricultrices.

Ce qu'il faut pour atteindre un revenu de subsistance

Les paramètres suivants sont pertinents pour atteindre un revenu de subsistance : (1) le prix, (2) l'augmentation du rendement, (3) la réduction des coûts de production, (4) la diversification des revenus et (5) l'amélioration des conditions cadres et de la gouvernance locale. Pour obtenir un impact à long terme, une étroite collaboration entre tous les acteurs de la chaîne de valeur du cacao est nécessaire. En Côte d'Ivoire et au Ghana, par exemple, la culture du cacao est réglementée par l'État. Cela signifie que des institutions publiques contrôlent la qualité du cacao et gèrent le prix du cacao. Afin d'obtenir un revenu plus élevé pour les producteurs et productrices de cacao, les entreprises ne peuvent se contenter de payer un prix plus élevé pour le cacao dans ces pays. Au lieu de cela, il faut par exemple faire des efforts pour diversifier les revenus ou pour augmenter les rendements. Dans d'autres pays producteurs comme Madagascar, l'Équateur ou le Pérou, les entreprises peuvent payer un prix plus élevé directement aux cultivateurs et cultivatrices de cacao. Dans les deux cas, la transparence et la traçabilité sont essentielles pour que toutes les activités soient aussi ciblées que possible.

La Plate-forme du cacao s'est fixé les objectifs suivants d'ici 2030 dans le domaine du revenu de subsistance :

• Tous les membres de la Plate-forme du cacao sont actifs dans au moins deux domaines essentiels pour obtenir un revenu de subsistance : (1) le prix, (2) l'augmentation du rendement, (3) la réduction des coûts de production, (4) la diversification des revenus et (5) l'amélioration des conditions favorables et de la gouvernance.
• Les partenaires de la chaîne d'approvisionnement contribuent conjointement à un revenu de subsistance en récompensant les aspects de durabilité et de qualité.
• La Plate-forme du cacao réalise une évaluation de l'impact global pour mesurer le revenu des ménages.

Entre le quatrième trimestre 2024 et le deuxième trimestre 2025, nous réexaminerons la feuille de route. Les domaines cibles clés resteront inchangés, mais nous fixerons des objectifs spécifiques plus ambitieux en réponse à des changements tels que la tarification et les rendements du cacao, l'évolution des impacts du changement climatique, les réglementations à venir et leurs effets, ainsi que d'autres facteurs émergents.

En savoir plus sur la feuille de route 2030 (en anglais)

Plusieurs membres de la Plate-forme du cacao mènent des projets visant à assurer un revenu de subsistance. Ces projets ont reçu une contribution du Secrétariat d'Etat à l'économie SECO grâce à la médiation du bureau de coordination.